Το ρύζι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και απαιτημένα δημητριακά.

Το ρύζι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και απαιτημένα δημητριακά.

Σε χώρους καλλιέργειας στις ασιατικές χώρες εξισώνεται ουσιαστικά με το ψωμί.
Τα πιάτα ρυζιού γίνονται με την αγάπη όλοι πέρα από τον κόσμο. Στα τρόφιμα Καταναλώστε το άγριο, κόκκινο, καφετί, άσπρο ρύζι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα, τα δημητριακά πηγαίνει καλά με τα ψάρια, το κρέας, τα μανιτάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. Ετοιμάζει γαρνιτούρες, σουφλέ, κατσαρόλες, γαρνιτούρες για πίτες και τηγανίτες. Αλλά εξακολουθεί να είναι ο ταχύτερος τρόπος μαγειρέματος, η οποία δεν απαιτεί μαγειρικές δεξιότητες και χρονοβόρα-είναι otvarivanie. Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο του βρασμένου ρυζιού και αν μπορεί να βλάψει το σχήμα-το θέμα της συζήτησης του παρόντος άρθρου.

Ενδιαφέρον! Κάθε χρόνο, ο πληθυσμός του κόσμου τρώει πάνω από 700.000.000 τόνους ρυζιού. Στην καλλιέργειά του και στη μετέπειτα επεξεργασία εμπλέκονται 1 δις. Ο άνθρωπος, δηλαδή, κάθε έκτο έχει άμεση σχέση με την παραγωγή των σιτηρών.

Πόσες θερμίδες σε ρύζι

Το θερμιδικό περιεχόμενο του βρασμένου ρυζιού προκαλεί κάποια σύγχυση. Συνδέεται με την ποικιλία των βαθμών, την ποσότητα ύδατος που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία, και επίσης με τέτοια ιδιοκτησία των σιταριών ως απορρόφηση.

Πρώτα απ ' όλα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί πόσες θερμίδες σε ρύζι σε ξηρή μορφή, ανάλογα με την ποικιλία.

Brown, είναι καφέ μη στίλβωση-η πιο χρήσιμη ποικιλία, επειδή είναι μια απαλή θεραπεία, η οποία αφαιρεί μόνο το ανώτερο στρώμα του φλοιού, αφήνοντας το εξωτερικό κέλυφος και χρήσιμα στοιχεία. Βοηθά στην εξάλειψη της χοληστερόλης, ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού, την κυκλοφορία του αίματος. Σε 100 g ξηρά πλιγούρια 336 kcal.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o Wild – το λιγότερο θερμιδικό, μόνο 105 kcal σε 100 γραμμάρια. Περιέχει 15% πρωτεΐνη, γι ' αυτό είναι αναντικατάστατο να ενισχυθεί η μυϊκή μάζα. Βελτιώνει την πέψη, το μεταβολισμό.
Το κόκκινο είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες που έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην πέψη, προσροφά επιβλαβείς τοξικές ενώσεις και εκκενωθεί από το σώμα. Περιέχει ανθοκυανίνες-φυσικά αντιοξειδωτικά, αργή πρόωρη γήρανση και αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Θερμιδική αξία του ρυζιού κόκκινο 360 kcal σε 100 γραμμάρια πλιγούρι.
Λευκό γυαλισμένο είναι ένα παραδοσιακό προϊόν στο μαγείρεμα. Κόκκοι είναι προσεκτικά γειωμένο, χάνοντας έτσι τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες. 344 kcal ανά 100 g ξηρό προϊόν.
Στον ατμό – οι κόκκοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ατμό. Η τεχνολογία είναι φειδωλή και επιτρέπει να κρατήσει και να βελτιώσει ποιοτικά και χρήσιμα χαρακτηριστικά. Σε 100, 340 kcal.
Κόκκοι – κόκκοι μεγαλύτεροι από 6 mm. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, έτσι εξομαλύνει την πεπτική οδό, βελτιώνει περισταλτισμό του εντέρου. Θερμιδικό περιεχόμενο 365 kcal.
Πόσες θερμίδες σε βραστό ρύζι
Η θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζιού βρασμένο στο νερό, υπολογίζεται πολύ απλά. Το γυαλί των πλιγούρια κατά μέσο όρο απορροφά από μόνο του 500 ml υγρού. Κατά συνέπεια, η μάζα του τελικού μαγειρεμένο πιάτο αυξάνεται. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ενεργειακές μονάδες στο νερό, το θερμιδικό περιεχόμενο των 100 γραμμαρίων βρασμένου ρυζιού είναι 115 kcal, εάν η προετοιμασία χρησιμοποιούσε ένα κλασικό λευκό στιλβωμένο τρίξιμο.